Özgün lezzetler peşinde koşanlar için alanında uzman 5 akademisyen ve araştırmacı bir araya geldi ve hem tarihi hem de sıra dışı tariflerle dolu “Osmanlı Meyveli Et Yemekleri” kitabı Oğlak Yayınları etiketi ile kitapevlerinde yerini aldı. Osmanlı Meyveli Et Yemekleri
Osman Güldemir, Gökhan Şallı, Emrah Yıldız, Onur Tugay, Seher Çelik Yeşil